Vi presentiamo l’Osteria Rossini

Stefano e Cristina, coniugi nella vita privata, inizano il loro percorso di ristoratori nel 1980 comprando il Caffè Piccadilly.

Nel corso degli anni le esigenze del mercato cambiano e la passione per la ristorazione cresce sempre di più.

Ad oggi il Caffè Piccadilly, dopo una trasformazione in Ristoro Piccadilly durata quasi quindici anni, diventa Osteria Rossini.

Cristina impara a cucinare in casa con la madre e la nonna, cresce così con la passione della cucina, della cucina semplice e casereccia toscana, quella fatta da prodotti genuini e di stagione. I nostri piatti sono semplici e non appartengono a quella categoria detta “ con tanti fronzoli”, che impressionano con il nome ma non accontentano il palato.

Stefano invece è alla continua ricerca di materie prime di altissima qualità. Si ingegna a cercare prodotti di nicchia sia per quanto riguarda il mercato della carne sia per il mercato del vino.

I due figli Alessia e Leonardo accompagnano i proprietari in questo continuo cammino che è la ristorazione, fatta di cambiamenti e crescite personali con l’obbiettivo di raggiungere alti livelli di qualità.